Receitas: Biscoitos de chocolate

Ingredientes:



- 3 xícaras de farinha de trigo
- 175g de manteiga a temperatura ambiente
- 1 colher de (sopa)fermento em pó
- 2 ovos
- 1 xícara bem cheia de acuçar
- 100g de amêndoas
- 6 tabletes de chocolate meio amargo (45g cada tablete)
- Geleia de cereja


Preparo:

Coloque a farinha de trigo sobre a superfície lisa. Abra um buraco no meio.Coloque a manteiga cortada em pedaços e o fermento em pó.
Acrescente os ovos e polvilhe o acuçar.
Trabalhe a massa com as mãos por cerca de 10 minutos.Depois faça uma bola e leve à geladeira.Deixe repousar durante 1 hora.À parte,coloque as amêndoas de molho com água quente e depois tire a pele.
Achate a massa com a ponta dos dedos.Soque as amêndoas no pilão.
Distribua as amêndoas socadas sobre a massa e trabalhe mais um pouco com as pontas dos dedos.
Polvilhe uma superfície com farinha de trigo,abra a massa com um rolo ate obter uma folha com mais ou menos 1 cm de espessura.
Recorte os biscoitos com a ajuda de uma forminha quadrada.
Coloque os biscoitos numa assadeira úmida. Leve ao forno e deixe assar durante 30 minutos.
Retire-os do forno e deixe esfriar.Espalhe um pouco de geleia em cada biscoito.Una-os dois a dois.
Coloque o chocolate numa panela pequena com 2 colheres (sopa) de água.Leve ao fogo baixo em banho-maria e deixe derreter,mexendo sem parar.
Retire os biscoitos recheados com uma pinça e mergulhe-0s varias vezes no glacê.Retire e deixe esfriar.


Dica: Voçe ainda pode usar a criatividade e com chocolate branco fazer listras ou enfeita-los de outras formas, voçe também pode optar em embalar e ate mesmo vender...e lucrar.


Espero seus comentários quando fizer essa maravilha de receita.


Beijos

Tekinha